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民以食为天，食以安为先。11月26日，记者从2025年芜湖市食物安全作业新闻发布会上得悉，芜湖市遵从“四个最严”要求，大力推进食物安全“两个职责”执行，芜湖市食物安全整体局势稳中向好，人民群众的满意度不断提高。
据介绍，芜湖市在全国创始食物出产危险防控标识，将笼统的法令条款、企业主体职责执行要求转化为相似“交通标志”相同的警醒标识，牵头起草并发布了安徽省区域规范《食物出产危险防控标识运用规范》。2025年芜湖市共完结食物与食用农产品抽检11475批次，从检测成果看，食物整体质量较好。为积极探索食物安全才智监督管理模式。芜湖市已建成运用芜湖市食物归纳监管渠道，为大地农批商场364户进场销售者树立“一户一档一码”，完成2万余批次产品的线上查验。将芜湖市食物出产经营企业接入省级食物安全“互联网+AI监管”渠道施行才智监管，到现在已接入近5000家，估计2026年末食物出产经营主体接入率到达100%。
食物安全事关人民群众生命安全和身体健康。2025年以来，市公安局以“昆仑2025”为抓手，聚集杰出食物违法和肉制品专项整治，依法严厉打击食物安全违法。到现在，芜湖市共侦查各类食物刑事案件25起，采纳刑事强制措施45人，移送起诉41人，涉案物品价值5000余万元。市公安局依托环食药快检实验室针对肉制品中掺杂掺假和不合法增加非食物质料问题，先后安排芜湖市公安机关面向芜湖市中小学校食堂、夜市摊点、菜商场等要点场所搜集食物检材展开快检15批次、共抽检食材400余份，循线件。
为守牢农产品质量监管底线，芜湖市农业乡村局已树立健全农产品质量安全快速检测等危险性筛查，例行监测、专项监测等危险性监测，法律性的监督性检测“三位一体”监测系统。今年以来共建档“7条鱼”（黄鳝、牛蛙、泥鳅、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢、大口黑鲈）饲养主体242家，“4棵菜”（豇豆、芹菜、辣椒、姜）栽培主体95家，对建档主体展开巡查查看1199次，未呈现1起要点种类农产品质量安全不良影响事情。别的，今年以来芜湖市新增绿色食物、有机农产品、名特优新产品、国家地理标志产品72个，“三品一标”总数达586个。打造了全国绿色食物质料规范化出产基地3家，全国有机白茶演示基地1家，全国绿色食物一二三工业交融展开园区1家，“芜湖大米”当选2025年度国家精品品牌，湾沚再生稻、繁昌五华鸡当选“皖美农品”。
学校食物安全是广阔师生、家长都很关怀的问题。除了强化准则保证、多维监管，芜湖市教育局一起强化可感可及，会同市监部分展开“你点我检”，推进“互联网+明厨亮灶”才智化渠道监管全掩盖，线上线下发布学校食物安全投诉电话，经过设置定见箱、定见本等自动搜集师生、家长定见及主张，及时回应关心；推广“校长陪餐会”“爱心午饭桶”“食堂许愿墙”等行动，让孩子用餐无忧。近两年芜湖市还投入3622.4万元用于学校食堂餐桌椅更新、空调装置、烤箱替换、餐厅扩建等设备更新晋级和环境修理改造，修理改造面积达2.76万平方米。
食物安全也是晚年助餐服务的生命线。对此，芜湖市民政局构建了全流程、多层次的食物安全监管系统。县市区民政与商场监督管理部分每半年展开一次辖区管家餐组织全掩盖监督查看，市级层面每年按不低于5%的份额进行随机查看。为芜湖市80周岁以上晚年人一致购买意外损伤稳妥，为524个助餐点投保归纳职责稳妥。对在各级查看中发现存在严重安全危险危险且回绝整改或整改后仍不契合规范要求的，对产生食物安全、消防安全等公共安全事情的助餐组织，坚决撤销其晚年助餐服务资历，保证晚年助餐服务的规范性和可靠性。（记者 芮娟）
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