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  在广东人的餐桌上，豆豉鲮鱼罐头是一代人的味觉回忆。但现在，一场源于清远英德山林的“风味革新”正在悄然产生——一款将清甜笋片与鲜香鱼肉立异结合的“笋鱼罐头”，自本年7月上市以来，短短两月便售出逾两万罐，不只征服了很多门客的味蕾，更为当地的竹笋工业拓荒了一条高的附加价值的晋级新路。

  “由于传统的罐头一般都是豆豉鲮鱼，考虑到现代人对健康逐步注重，咱们觉得笋的幽香和鱼的鲜香能结合在一起，所以用这种方法代替部分的豆豉鲮鱼商场占有率。”清远市广盐鹰金钱食物有限公司副总经理胡舜介绍。笋鱼罐头的热销，开端验证了“笋鱼结合”产品道路的商场潜力。

  “现在在广东卖得比较多，线上线下都在出售，而在本乡主要是经过团购的方法出售。”胡舜表明，从7月份开端公司就连续在湖南、湖北、江西、四川这几个省推出笋鱼罐头系列新产品，未来可能在河北、天津等地也相继推出。

  笋鱼罐头的立异推出，背面是英德西牛麻竹笋工业的坚实支撑，更是国企自动担任、推进“百千万工程”深化施行的生动实践。

  清远市广盐鹰金钱食物有限公司麻竹笋深加工基地正于本年5月30日落地英德。基地规划年产能达1.5万吨，达产后年产量将超1亿元，为英德麻竹笋工业延伸工业链、提高附加值建立重要渠道。现在，基地以麻竹笋为质料，已构成清水笋、酸笋、即食调味笋、笋鱼罐头号多元化产品矩阵，赋能当地工业晋级。据胡舜介绍，公司将继续开发中部甚至北方的商场。一起依据当地实践，以麻竹笋为质料，推出系列火锅笋、玉兰片等，结合“百千万工程”，做好产品的开发作业。

  作为“我国麻竹笋之乡”，全市麻竹笋栽培培育面积85.91万亩，鲜笋总产量141.4万吨，工业链归纳产量超越百亿元，成为清远市“五大百亿农业工业”中第一批打破百亿产量的农业工业。

  未来，广盐鹰金钱食物公司将让西牛麻竹笋这一“山林珍品”渐渐的变成为千家万户的餐桌“新宠”，以麻竹笋“小支点”撬动“大”工业。

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