kaiyun电脑版：
金丝鲩（学名：gold Ctenopharyngodon idellus）是
鱼类，通体呈金黄色或黄白色，背鳍与腹鳍相对，具金背、金鳍、银腹及蓝眼睛特征，偶鳍微黄色，成鱼最大个别可达35公斤。下咽齿呈梳状，肉质微黄，骨硬而腥味较淡。
。休息于水体中基层，具洄游习性，冬天在深水区越冬。属草食性鱼类，幼体（鱼苗）食浮游动物，幼鱼期食昆虫、蚯蚓、藻类等，成体以禾本科植物、玉米粉、麻草青菜等为食
繁衍期会集在4-5月，需水温16℃以上流水环境产卵，受精卵30-40小时孵化。饲养周期两年以上，选用山泉水粗纤维饲料喂食，常见于
。其鱼生制品因肉质爽脆在广东区域广受欢迎，一般品种商场价格200-300元/条
一般喜栖居于俄罗斯的江河、湖泊等水域的中、基层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，性成熟个别在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，一般在被水吞没的浅滩草地和泛水区域以及干支流隶属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬天则在干流或湖应整榜泊的深水处越冬。俄罗斯金草鱼性格生动，游水敏捷，常成群船船樱踏寻食，茅探习性贪食，为典型的
。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮壳枣萍等，体长约达10厘辨宙姜米以上时，彻底摄食水生高等植物，其间尤求胶以禾本科植物为多。俄罗斯金草鱼摄食的植物品种跟着日子环叠叠故境里食物基汗婆础的状况而有所改变。
俄罗斯金丝鲩和草鱼的生殖状况相相似，由佛山市顺德区农业生产站通过长达5年的培养和繁衍经历概括为在水温22-30度的天然条件下，不能在静水中产卵。产卵地址一般挑选在江河干流的河流集合处、河曲一侧的深槽水域、两岸忽然紧缩的江段为适合的产卵场所。生殖时节和本草鱼附近，较青鱼和鳙稍早。生殖期为3-7月，比较会集在4-5月间。一般江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在16℃左右时，俄罗斯金丝鲩产卵即具规划。一般产卵是在水层中进行，鱼体不浮露水面，习称“闷产”；但遇到杰出的生殖生态条件时，如水位陡涨并伴有雷暴雨，这时雌、雄鱼在水的上层追逐，呈现仰腹哆嗦的“浮排”现象。卵受精后，因卵膜吸水胀大，卵径可达5毫米上下，顺水漂流，在19-20℃左右发育最佳，大约30-40小时孵出鱼苗。
俄罗斯金丝鲩成长敏捷，就整个成长进程而言，体长增加最敏捷时期为1-2龄，体重增加则以2-3龄为最敏捷。当4龄鱼达性成熟后，增加就显着减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤；最大个别可达35公斤左右。
俄罗斯金丝鲩比本地草鱼成长快，个别大，最大个别可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美，色彩招引。每百克可食部分含蛋白质19.5-26.6克，脂肪1.8-8.9克，热量133-187千卡，钙60-160毫克，磷30-312毫克，铁2.3-9.6毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.19毫克，尼克酸2.8毫克。
更是养分丰厚。广东近几年用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物试验标明，俄罗斯金丝鲩胆有显着降压效果，有祛痰及轻度镇咳效果。用胆汁治暴聋和
。胆虽可看病，对吞服草鱼胆中毒者尚无特效疗法，故不宜将草鱼胆用来看病，如有必要运用，亦需稳重。
广东人有吃鱼生的习气，而金丝鲩做的鱼生特别清甜，色彩显浅金黄色，做起鱼生来加起做鱼生的多种五颜六色配料甚是美观，看起来就令人食欲大开，所以相比起传统的草鱼鱼生教食家喜爱。但关于吃金丝鲩鱼生应该由专业的厨师主办才能让你尝到真实卫生优质的美食。
对俄罗斯金丝鲩多年的繁育经历总结看出：榜首代金草鱼为俄罗斯原种亲鱼父本母本孵化，其表现为1-2龄鱼上背部金黄色，下腹部银白色，色彩分界线龄鱼，金色开端珊瑚状的散布在鱼体上背部，呈现金色与白色相间。5龄鱼以上，部分金色开端褪去，鱼体色彩转为全身玉白色。
第二代金丝鲩为原种亲本孵化亲鱼或运用母本为本地草鱼繁育的后一代，因为近亲繁衍或种系的不同，有可能会呈现变形鱼和体貌改变，其表现为1-2龄鱼上背部金黄色，下腹部银白色，头上带有黑色的斑状，2-5龄鱼，金色开端不规则散布在鱼体上背部。5龄鱼以上，金色褪去，部分鱼体色彩开端转为玉白色，但遍及在头部仍带有深色斑块。
因为俄罗斯金丝鲩原种亲鱼非常缺少，所以第三代今后的为全近亲繁衍的后一代，表现为：部分呈现头部有黑灰色或许绿灰色由背部向背鳍延伸，呈现变形，病害发生率高，多表现为猎食缓慢，成长比较缓慢。
，开云官方app