kaiyun电脑版：

  （文/袁昆爱美食）都知道饭馆的水煮鱼好吃，许多不喜爱吃鱼的朋友也喜爱水煮鱼，但平常想吃的时分也不能去饭馆吧，自己在家做水煮鱼却是适当的好的挑选。袁昆爱美食今日给我们介绍家常水煮鱼的做法。

  1，草鱼杀好洗净。鱼头、鱼尾，鱼骨剁块，参加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒拌和腌制。鱼肉切片，相同的办法腌制（可参加蛋清鱼肉更嫩）。

  2，热锅入油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、小米椒、豆瓣酱炒出香味，倒入鱼头鱼骨翻炒。倒入适量清水（高汤更好），烹入白醋和老抽煮开。（喜爱吃千张豆芽也能参加）。

  3，鱼头鱼骨盛出倒入大碗，锅中鱼汤煮开下鱼片，煮开一分钟即可盛出汤水一同倒在鱼骨上。

  4，鱼片上放辣椒粉、花椒、姜泥、蒜泥、葱段，热锅入油烧热倒在上面即可。（家常做法这个过程可省掉）

  家常水煮鱼是不是很简单呢？假如鱼肉不会切片的朋友能够让卖鱼的人杀好切片。为防止鱼腥，在煮鱼头、鱼尾和鱼骨的时分别盖锅盖。袁昆爱美食就给吃货朋友介绍到这儿了，爱吃水煮鱼的你还不试一试？

，开云官方app

• 上一篇: 七星_标签_网易出品
• 下一篇: 怎样养殖红鹦鹉鱼