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  日前，有网友发现，在连锁餐厅必胜客吃到的牛排，和菜单上的图片距离巨大，口感也有些古怪，这究竟用的是什么肉？

  据上海播送电视台报导，记者随机选择了两家必胜客线下餐厅，点了菜单上价格从59到85元不等的多款牛排。端上来的牛排，看起来与菜单上的确实有不同，口感也不像原切牛肉。当记者提出疑问时，两家店员给出了天壤之别的答复。

  静安MOHO店店员肯定地说：“配料表里除了牛肉没东西，便是牛肉……写的便是西冷牛排。”

  而在新世界店，一位店员则坦言：“是组成的，便是牛肉打碎之后跟其他的料组成。”

  在记者的坚持下，其间一家的店员翻拍了生牛排包装上的配料表，配料表上除了牛肉外，还有长长一串配料和添加剂，包含了大豆别离蛋白、明胶、呈味牛肉粉等等。包装上还注明有致敏物质信息，包含大豆、鱼类、谷物及其制品。

  记者下单购买了其间一款，拿到手后，外包装上的姓名却是 “整切调度牛排”，配料表除了牛肉外还有一长串，产品类别为调制食物，还标示了含有大豆等或许会引起过敏的信息，和线下门店供给的配料表高度重合。

  12月19日，商场监督管理部门的执法人员来到触及的两家必胜客餐厅，打开线下查看。

  在执法人员的要求下，必胜客工作人员，拿出了菜单上5款牛排所运用的生牛排包装，从产品姓名来看均为调度牛排，配料表中除牛肉外，还有大豆蛋白等其他质料，以及十多种食物添加剂。

  必胜客方面相关担任人员称：“咱们的牛排是归于整切调度牛排，是整块牛肉去做这样的切片调度。”

  既然是调度牛排，必胜客有没有清晰奉告顾客呢？这位担任人在菜单上的角落里，找到了那行迷你小字。

  必胜客总部工作人员称，“产品信息是在菜单有做标识的，写明晰产品是整块进行切开并进行调度。字面意思是整块的牛肉质料，然后做切片、然后做调度。”

  上海商场监督管理部门表明，已对有关信息进行了挂号，后续还将打开进一步的查询。

  必胜客用芝麻小字标示调度牛排一事曝光后，罗永浩发文：唉，商人是不或许厚道的，并且说实话商人现在也不容易。所以究竟是原切、整切、组成，仍是该推进法令强制注明。

  值得注意的是，11月4日，百胜餐饮集团宣告，将对旗下品牌必胜客发动战略计划检查，公司将采纳不同的办法，包含但不限于出售必胜客事务。

  这一音讯传出后也引发必胜客在我国商场未来走向的猜测。据南方都市报报导，相关担任人和记者说，百胜我国与百胜餐饮集团为两家独立运营的公司，因而不方便对此事宣布谈论。百胜我国在我国独立运营必胜客品牌，这一音讯不会影响必胜客在我国的日常运营。

  从近期的成绩看，百胜餐饮集团在运营必胜客品牌上的确存在压力，这也是其仅有一个2025年Q3体系销售额和同店销售额呈现负添加的品牌。

  2025年Q3，百胜餐饮集团从必胜客品牌获取的收入同比添加了0.84%至2.40亿美元，体系销售额同比下降了0.22%至31.77亿美元，运营赢利同比下降了7.69%至0.84亿美元，运营赢利率下降了3.2%至35.1%。

  另一方面，必胜客在我国商场收入已有所回暖。2025年Q3，百胜我国旗下的必胜客收入同比添加了3.25%至6.35亿美元，体系销售额同比添加了4%。在同店交易量同比添加了17%和客单价同比下降了13%的一起效果下，其同店销售额添加1%；其运营赢利率同比添加了0.3%至8.9%，餐厅赢利率同比添加0.6%至13.4%。到9月底，必胜客在我国餐厅数量为4022家，季度净添加门店158家。

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