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  1、鮰鱼：体长，吻锥形，向前显著地杰出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细微。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。鮰鱼肉质细腻，合适做成鱼汤。

  2、黑鱼：生性凶狠，繁殖力强，食欲奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他一切鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻觅食物。黑鱼肉质紧实，合适做成红烧鱼。

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