kaiyun电脑版：
近期，安徽省合肥市周谷堆农产品批发商业市场里，一幅繁忙火热的景象——运输车辆有序穿梭于宽阔的交易区，各类蔬菜瓜果色泽鲜亮，供应充沛，这里正为元旦、春节消费旺季，进行着紧张的准备。
根据气象部门预测，今冬合肥地区气温较常年同期偏高，这对冬季蔬菜生产和流通总体有利。“然而，暖冬并不代表我们可以高枕无忧，”合肥市农业农村局特色产业发展处处长任家友强调，“气候平均状态随时间的变化存在不确定性，局部性、阶段性不利影响仍需高度警惕。”为此，市农业农村局已与气象部门建立了常态化会商联动机制，及时向农业生产主体发布权威气象信息与针对性生产建议，力求将潜在影响降至最低。
走进特产处办公室，负责同志调出近期监测图表介绍道：“12月以来，我市重点监测的蔬菜价格指数运行平稳，生猪价格指数虽有小幅正常波动，但整体处于合理区间，趋势稳定。”这得益于合肥市已建立起覆盖主要批发商业市场、大型超市和农贸市场的价格监测网络，每日采集23类主要“菜篮子”产品价格数据，每周会进行分析研判。
市场端是保供稳价的前沿阵地。合肥周谷堆批发商业市场作为区域性流通枢纽，早已为应对各种可能挑战做足了准备。“我们的冷库储备能力可达约4万吨，可以依据天气预报、节日效应及市场实时动态，灵活调整储备品种和数量。”市场管理人员介绍。不仅如此，周谷堆市场还与安徽省内多个二级批发节点，以及山东、海南、云南等外省主要农产品生产基地建立了紧密的沟通协调机制和应急调运预案。一旦预判或遭遇突发天气、运输受阻或需求激增等情况，可立即启动响应，迅速组织货源调运入肥，确保市场供应不断档、不脱销。
保障供给，源头在生产。随着蔬菜种质资源的日益丰富，种植户面临的选择慢慢的变多。如何筛选出既适销对路，又尤其适合合肥本地冬季天气特征情况、抗逆性强的优良品种，成为冬季农业生产的第一道关口。目前，结合多年本地种植实践和农业科研机构的试验推广，诸如“苏州青”“七宝青”“珍美60号”等耐寒性强、产量稳定、品质优良的叶类菜品种，日益受到广大农户的青睐，从生产起点上为冬季蔬菜丰产丰收奠定了坚实基础。
在庐江县的现代化蔬菜大棚里，暖意融融，绿意盎然。县农技推广中心的经济作物站站长陈梦玲现场指导农户怎么样应对冬季也许会出现的低温寡照天气。“为确保冬季农技服务落到实处、起到实效，我们采用了‘室内集中授课+田间实地操练’相结合的培训模式，”陈梦玲详细的介绍，“在之前的冬季管理专题培训中，我们还特别邀请了来自安徽农业大学及省农科院的5位资深专家，围绕冬季蔬菜标准化绿色种植、根系健康养护、光温湿精准调控、植株冬季整理等关键技术，进行系统讲解与示范。”据悉，此类培训已覆盖全县百余位种植大户与基层农技骨干，有效提升了冬季科学种菜水平。合肥市农业农村局已下发《关于加强冬季蔬菜生产管理保障“菜篮子”稳定供应的通知》，各县（市、区）已积极组织农技人员深入生产一线，开展“点对点”“面对面”的技术指导，为冬季蔬菜安全生产做好农事服务工作。
“菜篮子”不仅要量足价稳，更要质优安全。合肥市农业农村局从始至终坚持“产”“管”并重，将质量安全视为保供工作的生命线，节庆前夕，全市正积极筹备并开展农产品质量安全专项监管行动。各县（市、区）农业农村部门加大力度，指导种植养殖主体科学用药、规范生产，广泛宣传《农产品质量安全法》、安全用药规范、农药兽药残留限量标准等法律和法规和知识，不断强化生产者的主体责任和食品安全第一责任人意识。同时，监管力量聚焦常见品种，计划在节日期间将对消费量大的“七条鱼”（包括黄鳝、牛蛙、泥鳅、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢、大口黑鲈）、“四棵菜”（指芹菜、豇豆、辣椒和生姜）以及鸡蛋等开展重点抽查监测，严厉打击违反法律法规行为，坚决守住农产品质量安全底线，确保市民吃得放心、安心。
冬日暖阳下，位于长丰县岗集镇的一处规模化蔬菜生产基地生机勃勃，成片的设施大棚内，西蓝花舒展着肥厚的叶片，黑白菜、菠菜、芹菜等青翠欲滴，长势喜人。“我们基地目前每天能够稳定向市场供应各类新鲜蔬菜约2吨，”基地负责人李向梅指着规划整齐的菜畦介绍，“针对冬季也许会出现的降温天气，我们所有大棚都已提前完成了二层薄膜的覆盖加固工作，有效增强保温性能，确保即便在低温条件下，蔬菜也能正常生长，供应不受影响。”据统计，当前合肥市在地蔬菜面积稳定在约34万亩，预计元月份产量可达18万吨，能够充分满足本地市场的基本需求。此外，得益于合肥市2025年度支持新建蔬菜大棚的有关政策，超过40万平方米的各类新型温室、连栋大棚等项目已陆续建成并投入生产，为冬季地产蔬菜的产能提升注入了新的活力。
在肉蛋等“菜篮子”重要副食的本地供应方面，合肥市通过推广集约化、智能化的养殖模式来提升产业效能，截至2025年底，全市规模化养殖比重已达92%。在肥东县温氏现代化生猪养殖场内，技术员正在检查猪舍环境控制管理系统，技术员介绍道“通过智能化管理，我们实现了精准饲喂和疫病防控，确保生猪健康生长”。目前，合肥全市生猪存栏量保持在合理充裕的区间，预计1月份出栏量可达14万头左右，完全有能力保障元旦、春节期间市场的稳定供给。
在扎牢本地生产“基本盘”的同时，针对部分季节性蔬菜品类也许会出现的结构性短缺，以及节日重点时段消费集中释放带来的市场波动，外来优质农产品的及时补充调剂发挥着无法替代的“调节器”作用。颍上县胜勇农业科技发展有限公司种植基地里，工人们正忙着采收新鲜绿叶菜，工人们正忙碌地采收、分拣、包装着新鲜的上海青、小油菜等叶类菜。“我们基地常年参与合肥市的农业合作共建项目，承担着稳定的供肥蔬菜任务。这茬菜很快就要装车发往合肥周谷堆市场了，”基地负责人周家勇一边指挥装运一边自豪地说，“我们生产的蔬菜多数都通过了绿色或有机认证，品质有保障。”据悉，仅1月份，来自合肥市13个合作共建县的供肥高品质蔬菜预计将超过3000吨，供肥生猪预计可达1.5万头以上，这些外来优质农产品将与本地产品形成有效互补，进一步丰富市民的选择，平抑市场行情报价。
，开云官方app