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鱼粉价格接连创下历史上最新的记录，拉动特种水产料、虾料、海水鱼料价格大大走高，今年水产养殖行业迎来空前成本压力。5 月下旬，《水产前沿》推出华南八大主力养殖品种年中盘点，本期为第一期，聚焦草鱼投苗数据与后市行情预判，内容仅供行业参考，不构成投资建议。
据多方调研显示，受2025年存塘量偏低及春节后消费拉动，草鱼塘口均价同比上涨12%—13%，大规格鱼价格一度冲高至8.3元/斤，显著提振了养殖户投苗信心。然而，随着投苗高峰期结束、苗种供应紧张及部分水花转作饵料鱼，有效投苗量并未大幅度增长。与此同时，暖冬天气延续、替代品种行情低迷及养殖模式升级，一同推动1—4月华南草鱼料销量同比增长20%～30%，部分企业超40%，全年销量增幅有望达50%。进入5月后，草鱼价格总体仍呈高位运行。不过，6月起部分规格价格将面临回落压力，下半年风险正在积聚。
面对“投苗稳而结构变、饲料增而价格跌”的局面，养殖户该怎么应对？带着这一问题，我们综合了华南多家头部水产饲料企业、苗种流通商及一线养殖专家的观点，梳理出以下观点与建议：
综合多家企业反馈，2026年华南草鱼水花投放量较2025年同期持平或温和回升（小草鱼增幅5%以内，中大草鱼增幅10%～15%），但与2024年相比仍下降20%～30%。存塘偏低是否会刺激秋苗投苗量明显地增加？业内人士一致认为，秋苗并非主流，且开花效益偏低，成品苗种养殖多由规模大户把控，散户参与度低，预计秋苗投苗量同比无太动。
值得关注的是，规模户趋势加强。大草鱼尤其脆肉鲩用因利润更高更受青睐，中小规格投苗相对谨慎。草鱼种、统鲩仍以散户为主，但亩产逐年提升；大草鱼/脆肉鲩已基本形成规模户养殖格局，整体占比变化不大。
尽管2026年2—3月苗价一度涨至6.5～7.0元/斤，但进入5月上旬后，苗价同比出现下跌。以中山为例，1～3两规格苗价约6.6元/斤，较2025年同期的7.4元/斤下降近1元/斤。苗价经历4月下旬回升后，目前处于阶段性企稳阶段。这主要得益于2025年投苗积极性高涨带来的存塘增加。当前苗价虽同比回落，但仍保持盈利空间，且草鱼种基本集中在规模大户手中，控盘能力较强，预计苗价将稳定较长时间，对后续投苗及投喂积极性影响有限，整体草鱼养殖容量仍看涨。
2026年1—4月，华南草鱼料销量同比增幅普遍在20%～30%，部分企业超过40%。核心驱动力主要有以下三点：暖冬延长投喂周期、2025年存塘基数大、替代品种如罗非鱼等行情低迷促使部分转养草鱼。虽然5月后受去年同期高基数影响，销量增幅预计回落，但全年来看，基于一季度增量基础、养殖模式升级、亩产持续提升及替代品种持续疲软，2026年华南草鱼料全年销量增幅有望达到50%。
值得关切的是，2026年5月12日，多家料企在广东珠三角市场下调普水鱼料价格，草鱼料等普水鱼料降幅达120～200元/吨。同期豆粕现货价格较3月高点下跌近500元/吨。饲料降价直接降低了养殖成本，逐步扩大了养殖利润空间，对养殖户是重要利好。
受华南存塘偏紧、华中及川渝产区成鱼存塘不足1成的影响，短期内草鱼价格仍然高位偏强运行。6月起部分规格价格将面临明显下滑压力，尤其9—12月行情压力较大。不过，中大规格草鱼有脆肉鲩补塘需求支撑，跌幅会小于中小规格。
关于脆肉鲩补塘需求的维持的时间，业内分析指出：正常补塘集中在10月到次年3月，当前已经过了集中投苗期。但根据当前各规格存塘和流通情况去看，中大草鱼在6月份前还能保持不错的盈利空间，6月以后价格会逐步回落，8月后预计明显下滑，但应该还在成本线之上。所以建议养殖户把出鱼窗口提前到6月下旬至7月上旬，趁早锁定当前高位利润，避开7月后尤其是10—12月的价格低谷。当然，下半年价格有回落风险，但全年看仍有利润空间，市场整体风险可控。
另外，2026年4月以来华南气温偏高、温差波动大，草鱼肠炎等细菌性病害提前暴发，影响了存塘鱼数量，一方面加剧了短期供给偏紧、支撑价格，另一方面养殖户应加强鱼病防控，别让病害影响存塘鱼存活率。
总的来说，2026年华南草鱼行业呈现“投苗稳、饲料旺、饲料降价、价格前高后低”的格局。虽然下半年行情承压，但靠暖冬、模式升级、替代品种低迷以及饲料成本下降，整体养殖容量还在提升，全年还有利润空间。建议养殖户盯紧6月下旬至7月上旬的高位出鱼窗口，适时出鱼，避免扎堆。饲料公司能够抓住全年容量增长窗口，但要小心5月后销量增幅回落和下半年价格波动带来的回款风险。
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